المنظمة الجزائرية لحماية و ارشاد المستهلك و محيطه | معلومة

1. اللحم الطازج غير المجمد (مبرد)

مدة الصلاحية: عادةً ما تكون بين 30 إلى 90 يومًا من تاريخ التعبئة، بشرط أن يُحفظ في درجة حرارة 0 إلى 4°C.

غالباً ما يُعبأ بتقنية التفريغ الهوائي (Vacuum Packed) لزيادة مدة الحفظ سو فيد. ملاحظات مهمة:

عند فتح العبوة، يجب استخدام اللحم خلال 3 إلى 5 أيام كحد أقصى إذا كان محفوظًا في الثلاجة.

أي رائحة غير طبيعية، لزوجة، أو تغيّر لون، تعني أن اللحم لم يعد صالحًا.

في القانون المستهلك له الحق باحتفاظ اللحم الطازج لمدة 5 ايام قبل نهاية مدة الصلاحية . متى يجب التخلص من اللحم

رائحة كريهة أو حامضية.

لون غريب (رمادي، أخضر، أو بقع بيضاء لزجة).

انتفاخ الكيس (علامة على التخمر البكتيري). في هاته الحالة وجب على مشتري شراء اللحم و هو تحت الغلاف الحفظ وليس القصاب من يفرغه مسبقا. لأن بعد فتحه استهلاك اللحوم مباشرة في مدة اقصاها 3 إلى 4 ايام مع الحفظ داخل الثلاجة على درجة حرارة 4 درجات.