أرشيف الوسم : المكثفة

في عام 2012، انطلق عالم الأنثروبولوجيا الأميركي هيرمان بونتزر، مؤلف الكتاب الأكثر مبيعًا لعام 2021 “حرق” (Burn)، في إجراء دراسة حول التمثيل الغذائي لقبيلة “هادزا” في تنزانيا. تُعد القبيلة مجتمعا من الصيادين وجامعي الثمار الذين يعيشون حياة نشطة باستمرار، تتضمن المشي والركض ورفع الأشياء الثقيلة طوال اليوم. افترض بونتزر أن أفراد القبيلة “يحرقون السعرات الحرارية بكثافة، كما لو كانوا أفرانًا”. …

أكمل القراءة »