أرشيف الوسم : الفستق

تنفّس مزارعو الفستق في ولاية كاليفورنيا الصعداء هذا الأسبوع بعد إعلان اتفاق مبدئي بين الولايات المتحدة والصين لتخفيف الرسوم الجمركية المتبادلة، مما يُنهي مرحلة من التوترات التي كادت تعصف بأحد أهم المحاصيل الزراعية الأميركية الموجهة للتصدير. فبحسب ما نقلته صحيفة “وول ستريت جورنال” يوم الاثنين، وافقت بكين على خفض الرسوم الانتقامية المفروضة على واردات الفستق الأميركي من 125% إلى 10%، …

على مدى الأعوام القليلة الماضية، اكتسب “صوص البستاشيو” (معجون الفستق) شعبية كبيرة في السوق المصري، مدفوعا بانتشار واسع لترند “شوكولاتة دبي”، التي تعتمد بشكل أساسي على كريمة الفستق الحلبي. ويفترض أن صوص البستاشيو Pistachio Sauce هو مزيج كريمي غني يحضر أساسا من الفستق الحلبي، ويُستخدم في تزيين أو حشو الحلويات والمخبوزات. يتميّز بلونه الأخضر ونكهته الفريدة التي تجمع بين الطعم …

يشهد مخبز “كوان هونغ” في هونغ كونغ إقبالا كبيرا بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة، حيث يتعاون ثلاثة أجيال من العائلة لإعداد معجنات “كوك زاي” المقلية الحلوة. اعلان كانت هذه المعجنات في السابق محشوة بالفول السوداني والفاصوليا الحمراء، ولكن هذا العام قررت العائلة إضافة حشوة الفستق لتلبية رغبات الزبائن الشباب. وأوضحت هو يويت-ين، إحدى أفراد العائلة، أن الفستق كان خيارًا ممتازًا …