أرشيف الوسم : الأكل

حقائق يجب معرفتها قبل الأكل

حقائق يجب معرفتها قبل الأكل

المكسرات  يُعد الجوز، أو عين الجمل، من المكسرات الغنية بالدهون الصحية والألياف والبروتين وأوميغا 3 النباتية، لذلك يدخل كثيراً في الأنظمة الغذائية الصحية، لكن هذا لا يعني أنه مناسب للجميع أو يمكن تناوله بلا حدود، فهناك بعض أضرار الجوز التي قد تظهر عند الإفراط في الكمية، أو عند وجود حساسية من المكسرات، أو عند تقديمه للأطفال بطريقة غير آمنة، لذلك …

أكمل القراءة »

اضطرابات الأكل معركة خفية تخوضها المرأة أثناء الحمل، فما القصة؟

اضطرابات الأكل معركة خفية تخوضها المرأة أثناء الحمل، فما القصة؟

صدر الصورة، Getty Images Article Information توصف فترة الحمل بأنها “عاصفة مثالية” لاضطرابات الأكل، وهي قضية كثيراً ما يغفلها العديد من السيدات، بيد أن الأطباء يرون أنها تمثل أيضاً نقطة تحول مفصلية على طريق التعافي. عندما أصبحت إليزابيث كلايدون حاملاً في سن السابعة والعشرين، طرأت على جسدها تحولات ملحوظة. وكما هو معتاد لدى المرأة الحامل في جنين في طور النمو، …

أكمل القراءة »

مضغ العلكة قبل الأكل.. حيلة غذائية أم فخ للجهاز الهضمي؟ | أسلوب حياة

مضغ العلكة قبل الأكل.. حيلة غذائية أم فخ للجهاز الهضمي؟ | أسلوب حياة

هل يمكن لمضغ العلكة أن يساعد في إنقاص الوزن؟ يعتقد البعض أن مضغ العلكة قبل تناول الطعام يُسهم في تقليل الشهية، ويساعد على تناول كميات أقل من الطعام من خلال تحفيز إفراز هرمون الشبع بسرعة أكبر. وقد دعمت بعض الدراسات هذا الطرح؛ إذ أظهرت مراجعة علمية شملت 15 دراسة، من بينها 5 تناولت مضغ العلكة بشكل مباشر، أن عملية المضغ …

أكمل القراءة »

الأكل الحلال.. رحلة بحث مضنية ونقطة تلاقي عرب فيتنام | أخبار سياسة

الأكل الحلال.. رحلة بحث مضنية ونقطة تلاقي عرب فيتنام | أخبار سياسة

هانوي/هو تشي منه- أن تظفر بوجبة أكل حلال تسد بها رمقك في فيتنام أمر ليس بالهيّن واليسير، فمطاعم العرب والمسلمين عموما تعد على أصابع اليد في كبرى المدن، فما بالك خارجها في بقية مناطق البلاد المترامية الأطراف. “ورطة” صغيرة في هذه الرقعة الخيّرة والمضيافة من المعمورة تعود أساسا إلى أن الجاليات العربية والمسلمة حديثة عهد في بلد الـ100 مليون نسمة، …

أكمل القراءة »